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Trueno
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Torres de Zapallitos con Tomates y Mozzarella



Qué necesitarás

2 zapallitos, en rodajas finas (aproximadamente 8 rodajas por zapallito)
1 tomate, en rodajas finas (unas 8 rodajas)
120 g mozzarella light
1/4 morrón/pimiento/pimentón rojo pequeño, cortado en tiritas
2 cdt aceite oliva


Qué tienes que hacer

Dorar las rodajas de zapallitos en sartén precalentado y aceitado más o menos un minuto de cada lado. Retirar del fuego y separar en recipiente en espera de ser servido. En la misma sartén dorar el morrón.

Armar las torres (4 torres) intercalando una rodaja de zapallitos, una de tomates con un poco de orégano encima, un trocito de mozzarella, morrón y así formar cada torre con unas 4 rodajas de zapallito y dos de tomates culminando con una feta entera de mozzarella. Decorar con morrón y/o tomate a gusto.

Llevar a horno precalentado a 180° por unos 15 minutos, aproximadamente, hasta que se derrita la mozzarella. Servir bien caliente

Comentarios

Este es un plato ideal para tu dieta de adelgazamiento por ser muy liviano y a su vez sabroso. Lo puedes disfrutar solo o acompañado por un mix de hojas verdes (lechugas, rúcula/arúgula, berro, espinaca cruda, etc.) o carnes rojas, pollo, pescado.



Intercambios por Porción: 1 Proteína, 1 Grasa, 1 Vegetal
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Grado de Dificultad: 1
Nivel de Salud: 5
Tamaño de la Porción: 2 torres
Porciones: 4

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