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Ceviche Verde Con Manzana
20.10.2017 a las 15:45 hs 0 4032 0
Ingredientes
4 filetes de pescado blanco
1 taza de jugo de limón
4 tomates verdes finamente picado
1/2 cebolla morada finamente picada
5 chiles serranos finamente picados
1/4 de taza de aceituna en rodajas
1 manzana verde en cubitos pequeños
1 aguacate en cubitos
1 cucharada de cilantro
1 taza de lechuga francesa
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta
1 taza de plátano macho frito
Preparación
Corta el pescado en cubos pequeños y mezcla en un bowl grande con el jugo de limón, el tomate, la cebolla, el chile las aceitunas, las manzanas y el aguacate.
Marina en el refrigerador por 1 hora y 30 minutos, tapado moviendo de vez en cuando.
Para la salsa, licúa el aceite de oliva con el cilantro y la lechuga francesa, hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezcla la salsita verde con el ceviche y sazona con sal y pimienta.
Sirve y acompaña con chips de plátano macho.
Posteado por:
Trueno
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