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Crepas de pollo y chile poblano

Recetas y Cocina

23.10.2017 a las 20:06 hs 0 2694 0







INGREDIENTES

SALSA:

190 g de Queso Crema

1 tzas. de rajas poblanas

1 tza de leche

Consomé de pollo al gusto


RELLENO:

1 lata de granos de elote

1/4 pza. de cebolla fileteada

1tzas. de rajas poblanas

2 cdas. de mantequilla

2 tzas. de pollo cocido desmenuzado

Sal y pimienta al gusto


OTROS:

18 pzas de crepas

1/2 tza. de queso Chihuahua rallado

Sal y pimienta al gusto


PREPARACION

SALTEAR la cebolla en mantequilla, agregar las rajas poblanas, los elotitos, y el pollo, sazonar con sal y pimienta al gusto.

LICUAR la leche, el Queso Crema, las rajas y consomé de pollo al gusto. Verter en un sartén y calentar hasta que suelte el hervor; rectificar sazón.

COLOCAR el relleno en crepa, enrollar y amarrar con un cebollín haciendo un moño por la parte de enfrente o por arriba.

BAÑAR con la salsa de poblano y espolvorear queso Chihuahua rallado.

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Posteado por:

Trueno

Administrador

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