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Sopa de Avena y Ejote
23.10.2017 a las 18:11 hs 0 3960 0
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INGREDIENTES
90g de Queso Crema en cubitos.
3/4 tza. de avena
2 pzas de jitomate
1/4 pza de cebolla
1 diente de ajo
1/4 tza. de agua
4 tzas. de caldo de pollo
1/4 tza. de aceite
Consomé de pollo en polvo al gusto
1/2 tza. de ejotes cocidos
PREPARACIÓN
LICUAR el jitomate, la cebolla, el ajo y el agua.
COLOCAR en una olla el aceite y freír la avena hasta que tome un color ligeramente dorado moviendo constantemente.
AGREGAR el puré de jitomate y dejar cocer por 2 minutos.
AÑADIR el caldo de pollo y el consomé de pollo en polvo.
DEJAR cocer a fuego medio por 5 minutos, rectificar sazón.
INCORPORAR los ejotes y los cubitos de Queso Crema y servir.
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Trueno
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