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Tortitas de plátano macho con queso manchego
03.11.2017 a las 17:29 hs 0 3797 0

Ingredientes
3 plátanos machos
Sal al gusto
1 cucharada de harina
½ kilo de queso manchego en cuadritos o rallado
2 cucharadas de aceite
Opcional: Crema y salsa para servir
Preparación
1. HIERVE los plátanos (solo retira las puntas) por 10 a 15 minutos, iniciando con agua hirviendo con sal. Escurre y deja enfriar.
2. RETIRAR la cáscara y abre por la mitad, puedes retirar las semillas en este paso si lo deseas.
3. MACHACA los plátanos, agrega el harina y mezcla perfectamente.
4. COLOCA una cucharada de la mezcla de plátano, forma un huequito y rellena con el queso manchego. Cierra con la masa restante y da la forma de la tortita.
5. CALIENTA en un sartén el aceite y fríe las tortitas hasta que se doren por ambos lados.
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