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Mousse de ostión

Recetas y Cocina

03.11.2017 a las 19:42 hs 0 2380 0






INGREDIENTES


190 g de Queso Crema

2 cdas. de queso roquefort picado

1 cda.de mayonesa

1 tzas. de leche

1 lata de ostiones ahumados escurridos y picados

2 sobres de grenetina hidratada en 1/3 de tza. de agua

1 cdita. de perejil picado

1/2 cdita. de concentrado de pollo

Aceite el necesario



OTROS:

1 paquete de galletas



PREPARACIÓN


LICUAR el Queso Crema, la mayonesa, la leche ,el concentrado de pollo y la grenetina fundida; dividirlo en 2 porciones iguales.

COMBINAR una parte de lo anterior con los ostiones y verter sobre un molde rectangular aceitado previamente. Dejar cuajar en refrigeración.

MEZCLAR
la porción restante con el queso roquefort, agregar el perejil picado y disponer sobre la primera mezcla.

REFRIGERAR
hasta cuajar perfectamente.

DESMOLDAR, disponer en un plato y servir con las galletas.


Posteado por:

Trueno

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