DuvanJ
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Enfrijoladas potosinas
14.11.2017 a las 19:01 hs 0 3656 0
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INGREDIENTES
190 g Queso Crema
1 lata frijoles bayos refritos
1 tza. de caldo de pollo
¼ de cebolla picada finamente
8 pzas. huevo
1 cda. mantequilla
8 pzas. tortillas de maíz
2 cdas. aceite
Sal y pimienta al gusto
GUARNICIÓN:
1/2 tza. chorizo
1/2 tza. crema
PREPARACIÓN
SALTEAR cebolla en mantequilla.
BATIR los huevos y agregar a la cebolla.
MEZCLAR lentamente con una espátula, cuando los huevos comiencen a cocinarse agregar el queso crema y cocinar hasta que ya no haya ningún líquido.
CALENTAR en un sartén el aceite y freír una tortilla por tortilla colocar un poco de huevo y enrollar para formar tacos.
LICUAR los frijoles con el caldo, sazonar y reservar.
COLOCAR los tacos de huevo, encima los frijoles.
DECORAR con crema y chorizo.
INGREDIENTES
190 g Queso Crema
1 lata frijoles bayos refritos
1 tza. de caldo de pollo
¼ de cebolla picada finamente
8 pzas. huevo
1 cda. mantequilla
8 pzas. tortillas de maíz
2 cdas. aceite
Sal y pimienta al gusto
GUARNICIÓN:
1/2 tza. chorizo
1/2 tza. crema
PREPARACIÓN
SALTEAR cebolla en mantequilla.
BATIR los huevos y agregar a la cebolla.
MEZCLAR lentamente con una espátula, cuando los huevos comiencen a cocinarse agregar el queso crema y cocinar hasta que ya no haya ningún líquido.
CALENTAR en un sartén el aceite y freír una tortilla por tortilla colocar un poco de huevo y enrollar para formar tacos.
LICUAR los frijoles con el caldo, sazonar y reservar.
COLOCAR los tacos de huevo, encima los frijoles.
DECORAR con crema y chorizo.
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Trueno
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