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Barritas de Queso Parmesano
30.11.2017 a las 20:23 hs 0 3444 0
Ingredientes
125 gramos de mantequilla sin sal
250 gramos de harina
5 gramos de sal
1 pizca de azúcar
90 mililitros de agua
100 gramos de queso parmesano
1/4 de manojo de tomillo fresco
5 piezas de jitomate asado y martajado
Preparación
Horno precalentado a 210° C
Mezcla la mantequilla (puedes sustituir por cualquier materia grasa que prefieras) con la harina y frota con las manos hasta formar un punto de arena.
Forma un volcán con la mezcla anterior e incorporar la sal y el azúcar.
Añade el agua y mezcla ligeramente hasta integrar por completo.
Envuelve la masa en plástico autoadherente y refrigera por 30 minutos.
Corta la masa en bastones de 3 cm x 10 cm, espolvorea el queso parmesano y un poco de tomillo.
Hornea a 210° C por 5 minutos.
Sirve con el jitomate asado y martajado.
Posteado por:
Trueno
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